Descrição do produto de hidrolisado de amido hidrogenado CAS#68425-17-2
O hidrolisado de amido hidrogenado é um líquido límpido e espesso, completamente incolor e isento de qualquer odor. Esta substância não cristalina é altamente eficaz na absorção de umidade, tem um sabor levemente doce e dissolve-se sem esforço em água, embora não se dissolva bem em etanol. Embora seja mais comumente oferecido como líquido, também pode ser produzido como sólido por meio de uma etapa de secagem.
Apresentado como um líquido transparente, viscoso, incolor e inodoro, o hidrolisado de amido hidrogenado é um composto não cristalino com fortes propriedades higroscópicas. Tem um sabor doce agradável, dissolve-se muito facilmente em água e apresenta baixa solubilidade em etanol. Além de sua forma líquida comum, também pode ser transformado em um produto sólido por meio de processamento de secagem.
Propriedades Químicas do Hidrolisado de Amido Hidrogenado
| Nome | Hidrolisado de Amido Hidrogenado |
| CAS | 68425-17-2 |
| Fórmula Molecular | C18H34O16 |
| Peso Molecular | 506.45296 |
| Número EINECS | 270-337-8 |
| Densidade | 1,303[a 20℃] |
| Sistema de Registo de Substâncias da EPA | Xaropes, amido hidrolisado, hidrogenado (68425-17-2) |
Aplicação do hidrolisado de amido hidrogenado em produtos
O hidrolisado de amido hidrogenado encontra as suas principais aplicações na produção e formulação de uma série de aditivos, incluindo edulcorantes, umectantes, modificadores de textura, estabilizantes e agentes de volume.
